مربه

المربى هو منتج تجميلي يُصنع أساساً من أنواع مختلفة من الفواكه، ويتم تحضيره عن طريق طبخ الفاكهة (سواء كانت كاملة، مقطعة، أو مهروسة) مع كمية كبيرة من السكر.

النقاط الأساسية لفهم المربّى:

الهدف: نشأت فكرة مريبة قديمة لـ حفظ الفواكه لفترة طويلة خارج موسمها، حيث يعمل السكر كمادة على منع نمو البكتيريا.

المكونات الأساسية: تتكون في الغالب من جدران الفاكهة، السكر، ومادة "البكتين" (وهي مادة طبيعية موجودة في النباتات تساعد على أداء القوام)، بالإضافة إلى حمض الليمون للمساعدة في عملية الحفظ والوظيفة.

القوام: يتميز بقوام لزج وهلامي (جيلاتيني) يحتوي على قطع من الفاكهة للعمل أو يكون جاهزاً بطريقة حسب الطلب.

الأنواع الشائعة: مربى المستحضرات الصيدلانية، المشمش، التين، والبرتقال.

باختصار، المربّع هو طريقة مريحة ومريحة لتحضير الصيف في المرطبات لتستمتع ببيبي العام!